一、自然乳酸菌群体在红葡萄酒酿造过程中的变化Carre(1980)研究了自然乳酸菌群体在红葡萄酒酿造 ...
白葡萄酒发酵 白葡萄酒的发酵过程基本与红葡萄酒相同，不同之处是：取净汁在密闭式发酵桶（池）中进行发 ...
葡萄干作为新疆的特色食品，很是受到人们的喜爱。尤其是脱发的人，平时吃一些葡萄干，可以让头发重现往日里 ...
利用大豆乳清加工清凉饮料在提取大豆蛋白时还会产生大量的大豆乳清(即蛋白质沉淀后的上澄液)，其中除含有 ...
李忠蒋次清施红林王岚杨光宇*1（云南烟草科学研究院烟草化学室，昆明市科医路41号，昆明650106） ...
嘎啦苹果原产新西兰，由新西兰果树育种家基德育成。1939年选出，1960年发表。果实中等大，单果重1 ...
固体饮料是以白糖粉为主要原料，配以果蔬汁、乳品、蛋品、咖啡、可可、香精、色素等辅料，经调配、浓缩、干 ...
分子式C6H10FeC6·3H2O分子量288.04本品乳酸铁（C6H10FeC6·3H2O）含量为 ...
嘎啦果是一种类似小苹果的水果，特点是皮薄味美，原产自新西兰，嘎啦果有很多养生作用，并且营养价值比苹果 ...
夏天为什么容易胃口不好？人到了夏天容易胃口不好，是因为环境高温作用于人体后，通过神经传导将高温刺激传 ...
