碧绿蹄筋的食谱原料: 猪蹄300克,丝瓜200克,熟火腿片50克,料酒25克,熟猪油(或香油)、生 ...
食物类别:食物名称:牛蹄筋(熟),每100克含可食用部分100克热量(千卡):147B1硫胺素(毫克 ...
猪蹄筋是由胶质蛋白、脂肪和肌肉纤维等主要成分组成的肉食品,也是我国传统的出口商品,换汇率高,供不应求 ...
葱油牛蹄筋的食谱原料: 水发牛蹄筋,油菜心,盐,鸡精,料酒,葱段,姜丝,蚝油,胡椒粉,水淀粉,食用 ...
材料主料:牛蹄筋500克。配料:青蒜100克。调料:料酒10克,精盐1克,白糖2克,味精2克,醋1克 ...
猪蹄筋的主要成分是胶质蛋白、脂肪和肌肉纤维。加工分为六个工序。1、抽筋时用清水洗去猪蹄上的毛、血,用 ...
葱烧蹄筋的原料:牛蹄筋、大葱、蒜、姜、料酒、鸡汤、淀粉。做法:1、将发制好的牛蹄筋改成长条,下入烧至 ...
冬菇烧蹄筋的原料:水发冬菇50克,水发猪蹄筋250克,芸豆40克,蒲菜40克,雕刻好的蛋糕1片、清汤 ...
红烧猪蹄筋的口味:咸鲜味工艺:红烧制作材料主料:猪蹄筋500克辅料:胡萝卜100克,黄瓜100克调料 ...
1、抽筋:猪肉开边之后,洗去猪蹄上的毛血及污垢,用刀在筋头左右两侧划破皮层,割断蹄尖与蹄筋的联接,然 ...