草头是上海、太仓、常熟等地的人对金花菜的称呼。金花菜，原名南苜蔌MedicagohispidaGae ...
中国咸味香精现状中国咸味香精主要应用领域包括四方面，肉制品、方便面、复合调味料及以薯片为代表咸味食品 ...
我国已成为全球最大的海鲜消费国。随着国内消费水平的提高，消费者对海鲜的需求趋于多样化，三文鱼、银鳕鱼 ...
4.4 选择合适的添加工序(1)高温火腿肠。高温火腿肠一般有以下三种生产工艺:原料肉→分割→绞碎→配 ...
在家烹饪食物，免不了用盐、酱油和味精来增加口感和提味。对于烹饪比较讲究的家庭主妇，除了在菜肴里放些盐 ...
在浙江生猪主产区之一的衢州，毛猪收购价虽然一周前曾跌至8.9元/斤，但昨天回升到10元/ ...
日本利用添加剂提高水产加工品等食品质量，使用以下方式：卡拉胶降低鸡肉火腿的调理损失 日本采用添加 ...
2014年饲料行业发展多方受阻，全国饲料产能下降；饲料企业整合度集中，中小型企业岌岌可危。水产饲料行 ...
随着人们对健康饮食要求的逐渐提高，牛羊肉需求快速增长，中国牛羊肉产业或将成下一个“新风口。”日前，在 ...
（记者杨小丹）随着人们对健康饮食要求的提高，牛羊肉需求快速增长。不过，我国牛羊肉消费市场每年仍有缺口 ...
