冰淇淋以脂肪为主体，还有非脂乳固体、糖和水，以及各种添加剂——乳化剂、稳定剂、香料和色素等物质。原料 ...
金针菇（Flammulinavelutipes）在植物分类学上属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目， ...
木糖醇也会让人发胖?营养师宋新称：木糖醇是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂，由于 ...
冰淇淋以脂肪为主体，还有非脂乳固体、糖和水，以及各种添加剂——乳化剂、稳定剂、香料和色素等物质。原料 ...
一、形态特征子实体丛生，菌盖直径2～15厘米，半球形，盖缘内卷，后逐渐展开呈扁平状。菌柄梗直，长2～ ...
石蜜，冰糖之异称，指甘蔗汁或者白糖、淀粉、白矾经过太阳暴晒后或者熬制而成的固体原始蔗糖。亦作"石密" ...
果葡糖浆代替蔗糖果葡糖浆替代蔗糖酿制红葡萄酒、果酒，其工艺过程如下：确定所需成品酒的数量；原酒分析（ ...
《科学研究与应用》----------------------------------------- ...
随着生产加工工艺的进步，乳制品的增香增甜已成为加工中不可或缺的一部分。人们对乳制品的需求量也越来越大 ...
果脯蜜饯中的高糖蜜饯是指成品总含糖量在60%以上，有的产品含糖量达到75%，在目前来说，甜度就太高了 ...
