苦瓜嫩瓜的营养价值很高，每100克中除含水分93～94克外，主要营养成分为：蛋白质0.9～1.0克、 ...
吃剩的西瓜皮常被当垃圾扔掉，但鲜为人知的是，其含有粗蛋白质、粗纤维、钾、磷、钙、镁、铁、钠和各类维生 ...
吃剩的西瓜皮常被当垃圾扔掉，但鲜为人知的是，其含有粗蛋白质、粗纤维、钾、磷、钙、镁、铁、钠和各类维生 ...
米点心一般以粳米或糯米为原料，采用烘焙方法或直接膨化法生产。但采用现行烘焙方法生产的制品，其口感无大 ...
将含淀粉的成分、活性酵母（最好用面包酵母）、水和糖发酵，和匀做成面团。在适当的温度下做成小食品，再入 ...
无糖糖果无糖糖果是功能性糖果中呼声很高的一个种类，但是除了口香糖外一直没有得到好的发展，主要是因为国 ...
甜菊糖(Stevioside;CNS:19.008;INS:960)又称甜菊苷，它是从菊科植物Ste ...
塔格糖(Tagatose)是一种在自然界中存在但较为稀有的天然六碳酮糖,是半乳糖的酮糖形式，是果 ...
新型软饮料产品成分这种软饮料的新颖独创之处在于：这种不含酒精的软饮料的成分有：半乳糖、核黄素、尼克酸 ...
纽甜，化学名称是：N-[N-(3，3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是白 ...
