泡茶时很考验功夫的,茶好不好喝,除了水和茶叶以外,泡茶人的功夫也很重要。泡茶会有烫壶、置茶、温杯、分 ...
红茶有工夫红茶和红碎茶之分,它们的质量鉴别如下:(1)工夫红茶:质量鉴别有以下几方面:①外形:条索紧 ...
4、鉴别茶叶的内质茶叶内质的感官鉴别也称“湿闻,湿看”,即是将2.5~3克的茶叶用开水150~180 ...
(一)泡茶选取的水质 根据试验,用各种水质泡茶审评结果,山泉水泡茶最好,因经由山林下面砂岩层过滤出 ...
茶浸出液中的草酸可与苹果酸、天门冬酸等有机酸用毛细管点泳法同时进行测定,且一个样品只需要12min即 ...
品赏白茶,主要有四个内容:(1)观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越 ...
冲泡方法日常泡法:将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量二分之一的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持 ...
选购方法一、六堡茶茶汤的口感好的六堡茶回甘快而强烈,生津润喉度高,而且香气浓而纯,滋味正而厚,喝着口 ...
鉴别方法有专家提醒,颜色是植物生长的自然规律,颜色越绿并不意味着茶叶品质越好,市民在分辨真假碧螺春时 ...
冲泡方法重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用 ...