腌制品_知识资料_食品行业搜索

糖醋腌萝卜是一道常见的汉族小吃，属于凉菜。用小红萝卜（水萝卜）盐腌一夜，用力挤干水分，用白醋、重糖腌 ...

关于腌制食品的加工（请下载附件）文档下载

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柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙 ...

〔主料辅料〕香油.....50克味精.....5克干辣椒丝...50克姜丝.....50克葱丝... ...

食品腌制与烟熏（请下载附件）文档下载

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制作材料咸萝卜4公斤，白糖1公斤，酱油600克，醋600克，鲜姜60克。制作方法1.加工过程选择无糠 ...

青辣椒的腌制方法，大家知道吗?腌制的青辣椒可是大家日常人们特别喜爱的小菜。青辣椒富含多种维生素，营养 ...

春节期间，市民走亲戚，各种各样的腊货不仅让大家吃得满口留香，回来的时候还不忘带回大包小包的腊肉、腊鱼 ...

帕尔玛火腿（ProsciuttodiParma），意大利艾米里亚-罗马涅区帕尔玛省特产。帕尔玛火腿原 ...

雪菜的腌制技术（请下载附件）文档下载

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