原料配方油菜3千克蒜苗450克食盐670克白糖150克白酒30克辣椒粉150克食用碱0.5克制作方法 ...
原料配方香葱5000克精盐750克制作方法1.将香葱去掉黄叶，根须，洗净控干水分后待用。2.葱放入盆 ...
原料配方金花菜5千克盐600克茴香100克花椒100克制作方法1.先将金花菜洗干净，摊开晾干水分后放 ...
原料配方白菜心丝300克红果(即山楂)150克白梨200克白糖150克精盐5克制作方法将红果去核、洗 ...
原料配方鲜蒜头100千克盐10千克食醋0.7千克红糖适量五香粉少许制作方法1.选用整齐、肥大、皮 ...
在红辣椒大量上市季节，正是腌椒时期。下述腌椒方法可保持椒色红艳，味鲜，存放时间长。原料配方红辣椒1 ...
原料配方莴苣(去皮)100公斤食盐25公斤制作方法选择鲜嫩肥粗、鸭蛋及牛腿形、个大均匀的为佳。莴苣 ...
工艺流程原料→挑选→切端→清洗→去皮→清洗→修整→预煮→分级→装罐→密封→杀菌→冷却→擦罐制作方法 ...
原料配方大白菜5000克精盐50克白醋200克干辣椒丝10克制作方法1.取半心白菜，放在太阳下晒3 ...
宝塔菜目前在欧、美各国深受欢迎，其在美国已列入五大蔬菜之首。美国生化学家雷迪1992年发现菜花等十字 ...
