腌制品_知识资料_食品行业搜索

霉干菜又称乌干菜，是浙江绍兴一种价廉物美的汉族传统名菜，也是绍兴的著名特产。生产历史悠久，主产于浙江 ...

泡菜花≮美食原料≯新鲜嫩白菜花1000克，老盐水1000克，红糖20克，白酒20克，干红辣椒30克， ...

又到数九寒冬日，正是腌制腊味时。快过年了，正是腌制腊肉好时候。许多中老年人都比较喜欢腊肉美味，不妨自 ...

腌制甜甘桔材料桔子，酸梅(我用太阳牌大粒状华梅)，白糖做法1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。2、桔子 ...

泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化研究（请下载附件）文档下载

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潮汕菜脯，即萝卜干，与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。咸香脆 ...

腌制剂与腌制时间对牛肉干品质的影响（请下载附件）文档下载

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原标题：腌菜鱼露易诱发胃癌？6大人群需要定期做胃镜我国的胃癌发病率高居不下，每年新发40万病人。近几 ...

把腌制过的桂花和白糖拌和在一起，即成了市场上常见的糖桂花。菜品特色糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成 ...

超声波-脉动压联用快速腌制咸鸭蛋的工艺参数优化为了提高咸蛋的腌制效率，采用超声波-脉动压联用技术，选文档下载

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