腌制品_知识资料_食品行业搜索

酱腌菜腌制过程中亚硝酸盐含量动态变化及消除措施的研究（请下载附件）文档下载

...

萝卜皮是鲁菜的一特色佳肴，该菜肴老少皆宜，选料上乘，工艺考究，又打破了传统做法，具有很高的营养价值。 ...

腌制小黄瓜的所需材料黄瓜，花生米。制作方法1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠 ...

腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌 ...

芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸， ...

腌制液的复壮及其循环使用（请下载附件）文档下载

...

腌三文鱼是一道简单的家常菜，主料是三文鱼柳、橙子。·2个柠檬，挤过汁的·125毫升白酒·1个橙子，挤 ...

厨师必学的25种腌制法（请下载附件）文档下载

...

蔬菜腌制，是中国应用最普遍、最古老的蔬菜加工方法。蔬菜腌制是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜 ...

脉动压腌制双孢菇工艺参数优化为提高食用菌腌制速率，应用脉动压技术，以双孢菇为试验对象，选取盐溶液质量文档下载

...

你所需要的相关信息