(1)配料标准。主料：生牛肉90公斤。辅料：食盐2.5公斤，鲜姜片60克，小茴香250克，大茴香31 ...
(1)配料标准。主料：牛肉5公斤。辅料：精盐75克，酱油250克，安息香酸钠10克，白酒100克，白 ...
水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水分含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐 ...
《哈尔滨市2010年食品安全工作方案》近日出台。根据《方案》，哈尔滨市将对小麦粉、食用油、肉及肉制品
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紫苏是一种具有特异香气的一年生草本植物，紫苏种子油中含有大量的不饱和脂肪酸：α~亚麻酸（65%）、亚 ...
16卤肉菠菜面将卤制的肉品加入菠菜面中，别具特色。17扯面扯面是关中地区的传统面食小吃，陕西八大怪之 ...
我国肉鸡业如何适应新形势，如何保护国内市场，如何增强国际竞争力等。已成为当前我国肉鸡产业亟待解决的问 ...
16卤肉菠菜面 将卤制的肉品加入菠菜面中，别具特色。 17扯面 扯面是关中地区的传统面食小吃，陕 ...
梨果的品种和类型不同，所要求的适宜温度、湿度和最佳气体成分标准也不同。对新育出的新品种，必须通过试验 ...
许多企业选择了经营地方特色产品（以下简称地特产品），在战略上，地特产品具有差异化的先天优势。然而，不 ...
