中国近年的快速经济发展给畜牧业提供了良好的消费市场，壮大了国内养殖业的规模，同时也催生了中国急剧膨胀 ...
肉粉是分为动物饲料蛋白粉和人类食用的肉粉调料；所谓动物饲料中添加的肉粉主要是提高饲料中蛋白质的含量； ...
(1)pH值的测定操作：与肉品新鲜度检验中的pH值相同。识别：新鲜鱼——pH值为6.5～6.8。次鲜 ...
本报讯吴国惠刘向军近日，从天津市商务委获悉，由该市商务委员会、市现代物流协会和台湾工业技术研究院共同 ...
1.兔肉的营养价值兔肉的营养价值与禽类一样，高于其他畜类。兔肉的营养价值主要体现在二多二少，即鲜兔肉 ...
各设区市、省直管县食品药品监督管理局（委）：为进一步规范我省肉制品的生产经营行为，加强监管力度，提升
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大寒节气之后是立春节气，大寒是冬季向春季的过渡，大寒节气养生饮食应顺应春季舒畅。在食用温热性食物时， ...
白腐乳以桂林腐乳为代表。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，远在宋代就很出名。是传统特产“桂林三宝”之一。 ...
竹笋的采收主要是冬季采收的冬笋和清明节前后采收的春笋。竹笋在笋头刚露出土面时为采收适期，过迟采收，纤 ...
近年来，大蒜作为一种植物性中药添加剂日益受到养殖业的关注和重视。在鸡、牛、猪、兔、鸽及鱼类中应用，产 ...
