粤菜_知识资料_食品行业搜索

酱香花甲螺的食谱原料：　　花甲螺1000g，海鲜酱、豆豉、料酒、蒜、葱各适量。　　工艺做法：炒。　　 ...

豉姜鸭的食谱原料：　　鸭1000克，姜100克，大蒜(白皮)25克，陈皮10克，黄酒25克，盐8克， ...

太爷鸡的食谱原料：　　童子鸡1250克，茶叶100克，味精2克，香油5克，白砂糖50克，花生油50克 ...

炒墨鱼仔的食谱原料：　　鲜墨鱼仔150克，韭菜100克，料酒3克，鲜香菇50克，姜汁2克，酱油5克， ...

南乳排骨芋头煲的食谱原料：　　排骨450克，芋头1小个，植物油适量，南乳3块，花雕1汤匙，老抽1汤匙 ...

话梅三文鱼的食谱原料：　　主料：三文鱼300克　　辅料：柠檬150克　　调料：酱油12克梅脯30克冰 ...

油豆腐镶肉是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系客家菜。其制法独特，味道鲜美。主要由油豆腐、荸荠和豌豆苗 ...

　　广东人的饮食习惯中，粤菜和粤点是分不开的。在一日三餐中，广东人把点心放在一个很重要的位置，筵席最 ...

酿火龙果的食谱原料：　　火龙果350g，鲮鱼胶120g，枸杞10g，生姜5g，橄榄油、调味鸡汁、生粉 ...

烧糖爪的食谱原料：活甲鱼四斤，蒜瓣一两，水发冬菇五钱，火腿片五钱，胡椒粉五分，葱段二钱，姜片二钱，鸡 ...

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