稳定性_知识资料_食品行业搜索

槐豆胶及与黄原胶复配胶耐盐稳定性研究在原有研究的基础上，对槐豆胶、黄原胶及槐豆胶与黄原胶复配胶的耐盐文档下载

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热诱乳粉颗粒的孔径分布及氧化风味稳定性的研究本文以低值河虾酶解产物为原料,通过美拉德反应研制出虾味香文档下载

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保健食品功效成分卫生学稳定性试验张正样品试验检验机构对申报者委托检验的样品进行检测包括：卫生学试验、文档下载

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浅谈谷物食品的玻璃化转变与稳定性的控制简单绍了玻璃化转变的基础理论及动力学，论述了谷物食品体系中玻璃文档下载

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椰子水饮料贮藏稳定性及流变学特性的试验研究椰子水饮料在贮藏过程中会出现沉淀和悬浮物等问题，直接影响产文档下载

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维生素是一群“娇气”的家伙，它们在食物中的稳定性不仅受到高温、水分、氧气、pH值(酸碱度)和光照等诸 ...

研究不同粘度和不同用量海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性影响。通过单因素试验确定海藻酸钠最适粘度和在植物蛋文档下载

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真空干燥雪莲果粉玻璃化转变温度与贮藏稳定性研究采用差示扫描量热法测定了真空干燥雪莲果粉（ＹＰ）和按总文档下载

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啤酒是一种稳定性不强的胶体溶液，含有多种有机和无机成分。当外界条件发生变化时，一些胶体粒子便聚合成较 ...

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