近日，澳洲电视台曝光了一则当地牛肉制品行业的“内幕”：当地肉类市场里面流入大量用肉胶做的“合成牛排” ...
风干牦牛肉的制作方法风干肉藏语“下干布”，即干肉之意。1.原料肉的要求：选择健康、肥壮的新鲜牦牛肉（ ...
近日，网上一则关于澳洲肉类市场存在“合成牛排”的消息，引起了不少市民的关注。 ...
胶水牛排能吃吗?近日不少吃货忧心忡忡：碎肉重组的牛排是不是品质较差?胶水牛排引争议，这些添加胶水到底 ...
大雪节气到，南方才刚刚入冬。那么南方大雪吃什么呢？南方人大雪时节有两个饮食习俗，一是腌肉，二是吃羊肉 ...
黄牛从东到西，体型渐小；平原地区饲料充足，体型较大；山丘地区，地瘠草劣，体型较小。南方黄牛是我国三大 ...
酱牛肉加工工艺探讨（请下载附件）
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一种酱牛肉工艺配方的筛选（请下载附件）
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赊店老酒、三顾堂酿黄酒、宛东食品，这一个个知名品牌，如今已成为河南省社旗县农业产业化进程的生动写照。 ...
寒冷天气，人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解， ...
