雪花牛肉是指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，国内外也称其为大理石 ...
牛肉有”肉中骄子“之称，因为它蛋白质含量高，脂肪含量低，吃起来比猪肉要健康好多。所以牛肉也是运动员受 ...
澳洲牛肉干是具有澳大利亚特色风味的美食，制作简单，美味可口。原料澳洲牛臀腰肉心500克、香叶4片、八 ...
冷鲜肉又称保鲜肉、排酸肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在2 ...
酱卤肉制品是原料肉经预煮后，再用香辛料和调味料加水煮制而成。酱卤肉制品都是熟肉制品，产品酥软，风味浓 ...
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所 ...
五香牛肉干以精选牛肉为主料，配以名贵中药材、香料，采用独特工艺精工制作，味道鲜美，风味独特，营养丰富 ...
事件：近日农业部和质检总局发布公告称，有条件解除对美国30月龄以下剔骨牛肉、带骨牛肉的禁令，允许符合 ...
简介：酱牛肉、牛肉干都是下酒佐餐的佳肴。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美 ...
（1）配料标准。主料：生牛肉90公斤。辅料：食盐2．5公斤，鲜姜片60克，小茴香250克，大茴香31 ...
