性质本协会全称为:临沂市食品焙烤糖制品工业协会,英文名称为:LinyiChamberOfBakery ...
随着新年临近,人们美食的热情也日益高涨。在外就餐,零食小吃,糕点饼干,各种美食轮番上阵。但就在这个时 ...
从2011年的泡吧金牌鸡蛋糕开始,“短保”一词在烘焙行业流行开来。保质期在29—35天的烘焙产品,行 ...
虽然经济发展遇到下行压力,食品行业增速放缓,但作为食业的重要部分,焙烤行业一直保持着较快增长,这从如 ...
在日常我们所选用的即食食品中,焙烤食品占有很久比重,而焙烤食品必须具有良好的防腐保鲜与抗陈化特性,才 ...
强化风险管控意识确保食品安全质量本报讯(记者鲍小铁)2014中国焙烤食品糖制品工业协会原料与设备经销 ...
过去的20年,中国经济取得了世人瞩目的巨大成就,富裕起来的人民,在生活水准和生活方式上发生了很大的改 ...
随着焙烤食品工业的快速发展,消费者的食品安全和健康意识日益提高,对面粉及焙烤食品提出了愈来愈高的要求 ...
近年来,中国大陆的传统零售饼店正在发生一些有意思的变化,越来越多的人们在购买新鲜出炉的面包、甜点或者 ...
目前我国的烘焙食品与世界其他国家比,还有相当大的差距。不管是加工技术、成品质量,还是生产规模、花色品 ...