(一)配方荞麦粉200克、小麦粉500克、小米粉300克、鸡蛋1000克、白糖1000克、蛋白糖、蛋 ...
牛肉脯以牛肉作为原料,其制作考究,质量上乘,全国各地均有制作,但辅料和加工方法略有不同。 1.工艺 ...
饼干是人们喜食的方便食品,它以面粉、油脂、蔗糖等为主要原料,以乳品、蛋类、疏松剂、香味剂等为辅助原料 ...
我们都知道目前祖国烘焙市场正处于急速扩张及转型阶段,鉴于国内部分烘焙行业者可能只一昧想往所谓“新产品 ...
井冈烟笋属赣菜,为十大赣菜之一,为井冈山山区特色佳肴。因井冈烟笋肉的味非常甘美,而笋味显得绵长, ...
上海市糖制食品协会成立于1988年6月。十多年来,协会逐年发展,茁壮成长。 协会现有会员80家 ...
随着经济快速发展、城市化进程加快,以及全面小康社会建设的不断深入,国人生活水平显著提高,生活方式和消 ...
本报讯(记者王京臣)近日,2014陕西月饼生产工作会议在咸阳红星科研大厦举行,陕西省烘焙行业协会会 ...
现在生活,我们习惯把食材剩菜全部放入冰箱保鲜。那这样就不用担心变质了?其实冰箱并不是食品的保险箱,它 ...
在昨天召开的中国月饼文化节上,国家食品质检中心发布了今年的月饼质量抽检报告,显示105家企业生产的1 ...