（记者曾鑫）新加坡国立大学（国大）的食品科学家成功研发了一种食品配方，通过添加一种名为“花青素”的天 ...
饼干是常见的零食，不管是大人还是小孩都非常喜欢吃。但是市售的饼干多种多样，而且各种饼干声称有不同的营 ...
近年来，中国大陆的传统零售饼店正在发生一些有意思的变化，越来越多的人们在购买新鲜出炉的面包、甜点或者 ...
前言1、为了与即将施行的食品生产许可管理办法条款内容进行对比，现行管理办法条款的顺序有所变动。2、食 ...
从2011年的泡吧金牌鸡蛋糕开始，“短保”一词在烘焙行业流行开来。保质期在29—35天的烘焙产品，行 ...
两个食品新管理办法即将实施。为规范食品生产经营许可活动，加强食品生产经营监督管理，保障公众食品安全， ...
一、蛋糕质量要求蛋糕质量鉴定主要从色泽、外形、内部组织和口感四个方面进行评价，标准质量蛋糕应达到的要 ...
近年来，我国焙烤食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的 ...
蒜灭细菌冬末病菌开始大量繁殖，多食用大蒜可以有效杀菌，保护身体健康。大蒜具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等 ...
在过去的2015年，随着互联网的发展，互联网思维的实践方式越来越受认可，很多细分行业也出现了许多针对 ...
