北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北 ...
重阳节距今已有2000多年的历史。“重阳”也叫“重九”，《易经》中把“九”定为阳数，九月九，两九 ...
麻辣烫是起源于四川小吃，又名串串香，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。它实际上是火 ...
2002年，邵伊晴从美国获得法学博士学位回国，也从此结束了“精神会餐”的日子，在与三文鱼、面包和牛排 ...
“白魁”是原“东长顺清真馆”的店主。该店创始于清乾隆四十五年(1780年)，至今已有200多年的历史 ...
中国饮食礼仪有着几千年的历史底蕴，而随着社会发展，各种对外的饮食礼仪也在不断变化。时至现在一顿标准的 ...
五奎园改刀肉鲜猪肉，取八成瘦与二成肥肉，切成细丝，干竹笋泡胀削片切丝，加鸡鸭汤口蘑汤及调料共炒。笋丝 ...
因为北方以面为主食的饮食传统，故在北京小吃中，面食类的小吃花样繁多，制法各异。难以数清究竟有多少种。 ...
中餐点菜的"三优四忌",一顿标准的中式大餐，通常上菜的顺序是，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然 ...
16、跷脚牛肉 因吃的过程悠闲不刺激而得名。是目前四川牛肉类火锅中最流行的锅品。吃法是点火涮菜沾碟 ...
