这一方面显示出了品类市场的现状，另一方面也凸显市场对品牌产品的强烈消费需求。因此，水果罐头强化品牌已 ...
农副产品含有易被分解的有机物质，在本身酶的作用下，在微生物活动和环境条件的影响下，这些有机物质很容易 ...
木瓜(又名番木瓜)是亚热带著名瓜果，属呼吸高峰型水果。它果大、汁多、味清甜、性甘平、助消化、生乳健胃 ...
最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭 ...
一、猕猴桃的科学采收1、适期采收。猕猴桃一般在9月上旬－10月上旬采收为宜，采收的标准是地上部分停止 ...
蘑菇是一种深受人们喜爱的营养保健食品。以往投入市场的蘑菇加工产品仅限于干菇、盐水菇和罐头，随着蘑菇的 ...
（1）香蕉脆片。①生产工艺流程：原料选择→洗净、去皮、切片→拌料→烘干→油炸→分级包装。②工艺要点： ...
（1）香蕉脆片。①生产工艺流程：原料选择→洗净、去皮、切片→拌料→烘干→油炸→分级包装。②工艺要点： ...
（4）苹果脯。①生产工艺流程：原料选择→去皮→切分→去心→硫处理和硬化→糖煮→糖渍→烘干→包装。②工 ...
(一)黄瓜果脯 选幼嫩、横径为3.5厘米以上的青色黄瓜，洗净后横切成长4厘米的短段，用口径1.5-2 ...
