芦荟脯是一种别具风味的果脯类蜜饯，营养丰富，具有健胃、理肠、清热和消炎的作用，其制作方法如下：1、选 ...
草莓，又叫洋莓，红莓，原产欧洲，本世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁， ...
菠萝除果心组织较为致密外，果肉组织疏松多汁。菠萝糖渍工艺优点是糖渍后仍带菠萝特有芳香，与缺乏香气的水 ...
华东地区位于我国的东南部，史称“江南”或“江东”，全境颇像一只“高跟靴”。 华东居民习以大米为主食 ...
一、番茄蜜饯： 1.选料：选果型圆、中等大小、无病虫害、晚熟番茄为原料。 2.清洗划缝：将番茄用 ...
这种制品风味纯粹是甜味而不带酸味，糖桔饼表面带有蔗糖重结晶即返砂，在果脯蜜饯类属于干态蜜饯，其糖分与 ...
香蕉脯属于果脯蜜饯类制品，它的加工工艺要根据产品要求及原料理化组织特点考虑。此种蜜饯食品需要成熟香蕉 ...
贮藏工艺及技术要点 1．贮藏条件。红地球葡萄适宜的贮藏温度是-0.5±0.5℃,相对湿度90%-9 ...
让电脑族喝出好气色的饮品 姜汁奶 牛奶加入少许姜汁(用挤压勺挤入)，烧热至90度即可，这个标准的 ...
枣是我国栽种较早的果品，其营养价值高，金丝蜜枣是京式果脯中的传统制品，因其制品身上有许多丝状的条纹故 ...
