(一)产品特色产品兼具胡柚及蜂蜜的保健功能,滋味酸甜微苦,口感独特,营养丰富。中医认为胡柚为凉性果品 ...
石榴果实色泽艳丽,味甜酸,性清凉。其含水分79%,碳水化合物175以上,并含有丰富的维生素。此外还含 ...
果肉型混合发酵蔬菜汁饮料加工技术研究,介绍了:发酵蔬菜汁饮料生产工艺及相关条件的研究优良菌种及发酵条
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桂圆是广西特产,也是出口创汇的拳头产品,其商品性好,售价高。据南宁药材市场人士介绍,一般情况下大批收 ...
龙眼肉的制作,一般是利用果小的龙眼品种,但要肉厚、核小、糖分含量高。加工方法,如选果整理、剪果、洗果 ...
何谓“一份水果”? 营养师常常以“一份、两份”来形容水果,但“一份”其实又是多少?一份水果等于两 ...
南瓜作为一种功能性食品越来越受到重视。发酵南瓜果肉酸奶冰激凌的生产是以南瓜为原料,经分选、打浆、杀菌 ...
制作方法1.先将适量的水状糖饴、砂糖投入大型容器中,边搅拌边加热至110℃,成为均质的半流动状饴糖。 ...
石榴果实色泽艳丽,味甜酸,性清凉。其含水分79%,碳水化合物17%以上,并含有丰富的维生素C.此外还 ...
仙人掌营养丰富,其茎含三荫、苹果酸、琉璃酸、酒石酸、树脂、蛋白质;灰分中含24%碳酸钾;果实含蛋白质 ...