发帖时间：2010/3/15 1:57:00
我想解冻180公斤进口包装的果肉，要求短时间内完成，用什么方法和设备，请大家给个建议。...
发帖时间：2004/6/24 17:12:00
粒粒果肉饮料建议配方原料用量粒粒果肉（如粒粒橙）7.0％冰糖3.0％白糖（一级）2.0％果肉悬浮剂KevingelFD-602A0.2-0.25％QUEST橙香精QKA3065或QKA30660.06％0.06％加水至100％建议工艺1、果肉悬浮剂KevingelFD-602A与...
发帖时间：2017/6/12 16:45:15
现在我们对果肉的需求是越来越大，但是我们都知道果肉都是有季节性的，有时候采购起来也挺麻烦的。...
发帖时间：2006/12/22 16:01:00
[em05]...
发帖时间：2005/1/12 15:19:00
春节将要到来受一公司委托初步在河南市场考察了一下，发现果肉果汁市场好象重新焕发的生机自从奶粉事件以来一直缺少一种真正适合河南市场的礼品湖南“家家红”转眼间就把市场做起来了，希望大家给点意见，关于这种果肉型饮料的市场...
发帖时间：2013/11/22 14:39:26
香蕉果肉一旦有发黄的迹象，发黄部位就不能再食用了。食用和保存香蕉有哪些窍门？ 如果香蕉的表皮出现了黑斑，说明香蕉的抗病性在下降。不过因为香蕉皮厚，所以如果扒开香蕉皮看见里面的果肉没腐烂就还可以食用。而如果一旦发现果肉有发黄的迹象，就说明已经变质，已经有病菌侵入，发黄部位就不能再...
发帖时间：2017/6/20 15:06:58
降低果肉产品的含量，同时要保持果肉的口感跟质感，那些复配粉比较好一些。...
发帖时间：2017/6/16 15:26:21
现在做果酱有纯果肉的优势不大了，成本太高了。...
发帖时间：2006/7/24 17:48:00
苹果柠檬冰淇淋 配料：2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2粒樱桃（也可不用）、2大匙冰淇淋（口味可任选）。 做法：苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋（最好使之尽量的圆），并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就...
发帖时间：2007/4/22 10:04:00
无菌冷灌装生产山查饮料时候经常出现颜色差异大,饮料里有残留气泡等现象,请问这是否跟山查原浆里的果胶含量高有关系,还是跟生产时候贮存料液的无菌大罐液位关系比较大?应该怎样改善?请各位发表一下意见!...
