产品：糕点、面包等为消费者最为喜欢的产品，常用原料为面粉、马铃薯淀粉、蜂蜜、鸡蛋、奶粉、米糊粉、木薯 ...
在福建的莆仙境内，主要有清汤扁食和燕皮扁食两种。西天尾扁食属燕皮扁食，以制作工序精细富有独特风味 ...
木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科植物的块根。木薯是世界三大薯类之一，它的地位仅次于水稻、甘薯、 ...
木薯，是灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。单性花，圆锥花序 ...
西米是什么西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈 ...
一、面包业的流行趋势1．面包品种呈现多样性目前，欧美市场上销售的面包超过1000种之多，多年以来， ...
一、烧烤 夏天爱吃烧烤的男人注意了，专家指出，烧烤和油炸的淀粉类食物中含有致癌毒物丙烯酰胺，可 ...
面粉／中筋面粉Plainflour/all-purposeflour低筋面粉／低根粉cakeflou ...
一般情况下水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。炸东西一般是拍的干淀粉，或者用鸡蛋液加干淀粉。 ...
1、病害发生情况。甘蔗赤斑病除造成甘蔗减产外，还使甘蔗含糖量降低，给甘蔗生产造成较大的损失。甘蔗赤斑 ...
