“多吃这种油有助预防疾病”“这种油与疾病发生风险紧密相关”……我们的耳边经常有这种食用油中的脂肪与健 ...
食盐是食物烹饪或加工食品的主要调味品，同时，食盐能够提供人体所需要的营养素钠。正常成人每天钠的建议摄 ...
缺乏维生素B5的表现人体缺乏泛酸最主要的显著特征是出现肢神经痛综合征，这种病症最早被发现是在第二次世 ...
吃盐过多会给身体带来许多伤害，这已是众所周知的事实。只是，耐不住美食的诱惑，不知不觉中，人们的摄盐量 ...
孕期女性到底每天吃多少合适呢？中国营养学会妇幼分会制定的孕期营养指南指出：孕早期即怀孕开始的3个月， ...
一项研究显示，摄入较多味精(谷氨酸钠)的人，出现超重甚至肥胖的几率会增加。美国北卡罗来纳州立大学的研 ...
一项研究显示，摄入较多味精(谷氨酸钠)的人，出现超重甚至肥胖的几率会增加。 美国北卡罗来纳州立大 ...
如何避免过多摄入反式脂肪酸？首先，鉴于(精炼)植物油是中国人摄入反式脂肪酸的最主要来源，应当适量控制 ...
美国国家老龄问题研究所从20多年前就一直饲养121只猕猴，并进行研究分析。猕猴因为生理上与人类接近 ...
目前,很多人希望从膳食中将胆固醇清除干净，似乎不这样做不能维持正常的血胆固醇的浓度。日前,北京协和医 ...
