白木耳又称银耳，是“菌中之冠”，有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功能。黑木耳味道鲜美， ...
在种类的选择上，我首先会选择发面点心，因为它们对肠胃好。我最常买的是馒头，因为它无油无盐无糖，最健 ...
【毛肚】 识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味， ...
传统上制作裱花蛋糕的奶油，都是用的纯鲜奶油，也叫黄油、白脱油。它是从牛奶中分离加工的脂肪，香味浓， ...
传统上制作裱花蛋糕的奶油，都是用的纯鲜奶油，也叫黄油、白脱油。它是从牛奶中分离加工的脂肪，香味浓， ...
黑米是一种药、食兼用的大米，维生素、微量元素和氨基酸(氨基酸食品)含量都高于普通大米。研究表明，米的 ...
细心的消费者购买黑米，在淘洗时会发现有掉色现象。那么，黑米掉色是否正常呢？消费者如何辨别黑米的真假呢 ...
1．鱼粉中掺入尿素的检验 部分进口及国产鱼粉掺入尿素，以提高化验结果的蛋白质含量，冒充高档鱼粉 ...
大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养科主任王兴国回答认为，花生油在低温下出现絮状物凝固是正常的物 ...
“草形”冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，其基部较粗，末端渐细，长 ...
