用明矾、白糖和酱油勾兑的假蜂蜜价格低廉，但经常食用会对人体健康造成不良影响，主要危害物质是其中的 ...
黍，是我国古代主要粮食及酿造作物，列为五谷之一。黍米是我国北方地区特有的品种，而品质当属山西省北部地 ...
真假鉴别⒈生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别，但生枣仁作用较弱，久炒油枯后则失效，有认为其镇静的有效成 ...
随着天气逐渐转冷，防寒产品进入销售旺季。蚕丝被是近几年新兴起的丝绸制品，由于被胎采用天然蚕丝制作，具 ...
木耳是老百姓餐桌上的常客。其味道鲜美，蛋白质含量丰富，被誉为“素中之荤”。但市场上出售的黑木耳质量参 ...
目前，各种媒体报道的食品安全事件越来越多，是虚假事件的报道增多了还是这种事件确实增多了呢？实际上，“ ...
大米储藏时间过久，尽管不会发热霉变，品质仍会降低，这主要是胶体老化，酶的活性与呼吸能力衰退，以及分解 ...
豆油的真假鉴别，首先要知道豆油的品质特征，豆油的正常品质特征改变了，说明豆油的质量有了改变。在集市上 ...
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记者近日获悉，《陕西省食品生产监督管理办法（试行）》将于2月1日起施行，食品生产过程中将禁止违反国家 ...
