定义：巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气 ...
本报讯巧克力是世界上最受欢迎的食物之一，但由于含有40%~60%体积的脂肪，它并不是一种 ...
如果只是为了饥饿吃东西，那叫生存，不叫生活。我们有时候特别需要满足自己，好好 ...
巧克力戚风是一道美食，制作原料主要有鸡蛋、牛奶、色拉油、低筋面粉、可可粉。原料：鸡蛋3个、牛奶60克 ...
又多一个吃巧克力的理由。意大利拉奎拉大学一项研究显示，吃巧克力能够促进认知功能，而且吃下后时间不长就 ...
这似乎是一个好的令人难以置信的消息。一项研究发现，吃很多巧克力非但不是令脂肪大量堆积的一个重要因素， ...
4.巧克力利于心脏健康 科学家们正在研究巧克力多酚对心血管健康的潜在影响。初期研究表明，那些可能 ...
GB/T19343-2003巧克力及巧克力制品卫生标准
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奶油巧克力乳糖旋光测定法
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巧克力的生产工艺流程（请下载附件）
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