静宁烧鸡是甘肃省静宁县的名食，素以鸡体肥大，色泽金黄，鲜嫩浓香而誉满丝绸之路。原料配方鸡30只胡椒2 ...
太爷鸡的食谱原料： 童子鸡1250克，茶叶100克，味精2克，香油5克，白砂糖50克，花生油50克 ...
除了吃月饼外，四川人也在中秋节打粑、杀鸭子、吃麻饼、吃蜜饼等。有的地方还点橘灯。具体做法是将橘子 ...
发酵方式及起始pH值对泡菜亚硝酸盐及硝酸盐含量的影响以甘蓝为主要原料，采用自然发酵、陈泡菜卤水发酵、
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夫妻肺片凉菜五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，所售肺片实为牛头皮、牛心、 ...
食疗方法姜科草本植物草果的成熟果实。主产于云南、广西、贵州等地。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或 ...
德式腌酸黄瓜是一道简单的家常菜，主料是小黄瓜。用料小黄瓜一公斤、水一升,可以适量增减,以淹没小黄瓜为 ...
原料：白菜、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等。配料：盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。器具：四川泡菜 ...
原料处理先将收获的原料鱼如鲢、鳊、鲫等肉质较嫩，含水分多的鱼类，进行剖割，再将其它新鲜原料的淡水鱼， ...
原料：鸡蛋3只，核桃仁50克。调料：红卤水200克，烟熏原料（普洱茶30克，糯米20克，白糖15克） ...
