很多人都喜欢吃炸薯条,炸时要选择颜色略黄而纹理细腻的马铃薯。将马铃薯切成整齐的条状先炸熟,吃前再以强 ...
原料配方剥皮蒜瓣5千克豆酱2.5千克甜面酱3.5千克红辣椒1.25千克麻油(香油)适量制作方法1. ...
原料配方嫩生姜5000克酱油1000克盐125克糖200克花椒50克大料50克制作方法1.将嫩生姜刮 ...
黄茶制作工艺制作特点黄茶的品质特点是黄汤黄叶,制法特点主要是闷黄过程,利用高温杀青破坏酶的活性,其后 ...
炮制作用酒黄连能引药上行,缓其寒性,善清头目之火。如用于治目赤肿痛、口舌生疮的黄连天花粉丸。姜黄连缓 ...
炮制作用:1.赤芍:味苦,性微寒。归肝经。具有清热凉血、散瘀止痛的功能。生赤芍以清热凉血力胜。多用于 ...
怪味胡豆具有甜、咸、麻、辣、鲜、香多种滋味,颇受消费者欢迎。其制作工艺简单,具体方法如下:一、生产配 ...
原料配方:上等江米5000克酒曲50克制作方法:1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入 ...
XO酱是粤菜中一种较高档的自制酱料,它具有色泽红亮、鲜味浓厚、醇香微辣的特点。XO酱特别适宜于鲜嫩原 ...
酸枣树是枣树的砧木,其植株一般比较弯曲,通常是多株生在一起,枝条上有很多小刺,这种植物在山区比较多见 ...