黄豆芽的栽培技术：1．选种选用发芽率高、发芽势好的新豆种。剔除残破、虫蛀、霉变的种子。用水淘洗干净， ...
甜酱莲藕片取洗净的白花莲藕切成1厘米厚的圆片。将莲藕片置大缸中，用清水淘洗2－3遍。换水时须轻捞轻放 ...
(1)工艺流程。 原料→选择→清洗→去皮→修整→切分→ ...
以山楂为主要原料，可酿制山楂醋，其兼有山楂的营养保健功能，能满足人们饮食保健的需要，具有广泛的开发前 ...
脆辣萝卜干外红内白，味鲜质脆,而且具有辣、甜、咸等独特风味。现将其制作方法简介如下—鲜嫩白萝卜25公 ...
原料配方莴笋100千克白糖50千克食盐3千克制作方法1.选料、去皮、洗净、切块：挑选好的鲜莴笋茎，削 ...
黑蒜你是否也见过呢？它其实并不天然就是黑色的，也是用我们日常生活中常见的大蒜来制作而来的。它将生 ...
苦菜是一种多年生草本植物，分布于全国各地，其营养高于家菜，风味独特，是现代人追求的绿色、纯天然食品， ...
(1)工艺流程：原料→去筋、籽→切片→浸渍→沥干→真空油炸→脱油→冷却→包装(2)操作要点：①原料。 ...
制作材料主料：猪肉(肥瘦)5000克调料：盐14克，白砂糖44克做法1.选料：用经过彻底加工过的、重 ...
