美国科研人员采用新的香肠添加剂配方，将亚硝酸钠量减少到40ppm，并补充了提高色强的添加剂。方法是： ...
适时采摘这是成品菇色泽鲜艳的基础香菇烘烤变色的主要原因之一，就是烘烤前菇体受伤。为了克服这一缺点，增 ...
商品价值好的脱水香菇，其菌褶鲜黄、菇形丰满、大小一致、香味浓郁。要加工出好的香菇，把好“脱水关 ...
制作方法1.先将柑桔皮切碎洗净，果皮颗粒大小约为1～8毫米。将湿颗粒置于烘干机中烘烤，烘烤期间要不停 ...
无籽西瓜具有生长势强、抗病、含糖量高的特点，但也存在采种量低、发芽率低、成苗率低的“三低”问题。为此 ...
茶薪菇是一种食用与药用价值都较高的珍稀食用菌。江西省农科院微生物研究所于1996年从野生菇经组织分离 ...
土壤深松技术深松深度以打破犁底层为准，一般深松深度以25—30厘米为宜。根据深松部位不同，可分为垄体 ...
山苍子俗名山鸡椒，系樟科木姜子属落叶灌木。叶膜质，长椭圆状披针形，干后变黑。果、叶可提取芳香油。其油 ...
红薯脆片红薯脆片加工工艺流程是原料选择→清洗→切片→护色→脱水→真空油炸→脱油→冷却→包装。操作要点 ...
采用新工艺制作的蔬菜挂面克服了传统产品由于添加的蔬菜易变色和不能久贮的缺点，使成品翠绿诱人、营养丰富
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