本报记者董禹含如今动动鼠标，吃穿用都来到你身边。网购的确方便，但网购食品也存在安全隐患。昨天，市政协 ...
陶缸贮藏保鲜。荸荠采收后，去掉球茎表皮上的泥土和杂物，剔除病、伤球茎，摊放于砖地上12－15天，经适 ...
肉食是人们日常生活餐桌上不可或缺的一大门类食材，在人类的食物链中占据着重要地位。近年来，中国食品安全 ...
据了解，瑞典公司iFoodbag研发出一种产品，可能对在线食品领域产生革命性影响。iFoodbag是 ...
广式腊肠贮存过程中酸价影响因素研究研究包装方式、贮藏温度以及加工过程中瘦肉的绞碎程度、配方中糖用量及
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壳聚糖衍生物膜性能对水果保鲜作用的影响（请下载附件）
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利用生物防治保鲜是生物技术在贮藏保鲜的又一例子。生物防治是通过生物方法降低或者是防治果蔬贮藏过程中的 ...
为了增强蔬菜的保鲜效果，在使用上述包装材料的同时，可加入具有特定功能的物质，如保鲜片材、保鲜剂及蓄冷 ...
经多年试验示范，射阳县经作站摸索出了一套棚室莴苣、豇豆、青蒜高效栽培模式。棚室莴苣在9月中下旬育苗， ...
马铃薯贮藏期间引起块茎损耗的因素主要有块茎本身的生理因素，如呼吸、蒸发、发芽等；另一方面是病虫害引起 ...
