由于一些人的消化系统中乳糖酶的活性太低，食用高量乳糖的乳制品时，会引起消化紊乱，即所谓“乳糖不耐症” ...
全脂淡炼乳俗名淡奶，由于生产时不加糖，故又名无糖炼乳，这种产品对原料牛奶质量要求特别严格；新鲜纯净、 ...
用于制作饮料的代乳品是以40～60%的乳清为主要原料与(较少的)4～10%的可溶性酪蛋白盐、5～35 ...
简介：奶片的配料主要是奶粉和麦芽糖，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。功效：奶片的主要营养成分是碳 ...
“今天，我要喝什么牛奶？”这一问题目前困扰着不少人。 随着人们生活水平的提高，对健康营养食品— ...
塔格糖(Tagatose)是一种在自然界中存在但较为稀有的天然六碳酮糖,是半乳糖的酮糖形式，是果 ...
牛奶，是我们身边最接近完美的食品，它富含蛋白质、钙质，和几乎所有已知的维生素，除了不含纤维素几乎含有 ...
美国每年有180000妇女罹患乳腺癌，而乳腺癌的发病原因与膳食因素密切相关。高脂肪膳食是乳腺癌发 ...
土耳其以医学研究著称的国立哈契泰帕大学教授佟加尔二十八日表示，牛奶是营养食品中不可缺少的一部分， ...
对于婴儿来说，没有一种食品比得上母乳更优越，但是，如果母亲缺乏乳汁或者由于某种原因不能给婴儿按时哺乳 ...
