鸡腿菇也叫鸡腿蘑（Coprinuscomatus），又叫毛头鬼伞，在分类上属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，鬼伞科，鬼伞属，是世界性分布的一种食药兼用性菌，其形状类似鸡腿，肉质肉味似驳丝而得名，成为人工栽

草菇不仅味美，而且营养价值很高。分析，鲜草菇蛋白质含量为3.37％，脂肪为2.24％，灰粉（氧化物）为0.91％，还原糖为1.66％，转化糖为0.95％。100克的鲜草菇中含有维生素C206.27毫克

平菇肉质肥嫩，味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的大型真菌之一。据分析，含有蛋白质2.6％、脂肪0.4％、碳水化合物6.1％、灰分0.7％、水分90.2％。还含有纤维素、微量元素等多种营养成分。氨基酸的种

猴头是一种营腐生活的高等真菌，它是一种珍贵的食、药兼用菌，具有较好的食用和药用价值。猴头是我国传统的名贵菜肴，味道鲜美，清香可口。很早以前人们就把它与熊掌、海参、鱼翅旬为四大名菜，并有“山珍猴头、海味

河北常山菌业有限公司是河北省石家庄一家大型食用菌种植与销售的企业。常年种植、加工、销售各种盐渍类食用菌产品，其产品有：盐渍姬菇、滑子菇、香菇、（灰、白）平菇、金针菇、杏鲍菇、百灵菇等十几个品种。工厂为

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科力奥生物工程有限责任公司坐落于黑龙江省伊春市，注册资金上亿元，公司以小兴安岭优良的生态环境和良好的食用菌产业基础为依托，由中国菌业优秀科技人才组织成立的一家以生产经营“香菇露”免疫饮品免疫食品的现代