在食物油炸过程中，用于油煎食品的烹饪油在水分、空气和食品残渣存在的情况下，连续许多小时被高温加热，油脂发生许多化学反应，包括氧化、水解、热分解及聚合作用等。随着煎炸时间的延长，油脂在感官、营养及功效上

　　在油炸食品生产过程中，随着油炸时间越长，油炸油的色泽越来越深，产品的外观色泽也越来越深，这对其品相的影响很大；同时，油炸油的理化指标超标准，并冒出许多油烟，不得不作为废油处理，造成生产成本居高不下

用途:食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品

近年来，已有不少从事食品加工及油脂工艺研究的人员尝试用化学方法，用各种抗氧化剂，抑制酸价和过氧化值升高，但由于温度控制、油水混合等因素影响，效果仍未十分理想。而使用物理吸附和精密过滤方法，达到抑制酸价

在油炸小食品的生产过程中，由于食品残渣在油中反复加热油炸而导致油脂在高温下发生氧化、水解、聚合等反应，令食用煎炸油酸价、过氧化值不断增高，引起油脂劣变。目前采用的方法多是经常清理出油锅中较大的碳化物的

在油炸小食品的生产过程中，由于食品残渣在油中反复加热油炸而导致油脂在高温下发生氧化、水解、聚合等反应，令食用煎炸油酸价、过氧化值不断增高，引起油脂劣变。目前采用的方法多是经常清理出油锅中较大的碳化物的

该机专为中小型油炸食品企业而设计,此机为可移动式，带有抽油功能，用于中小型生产厂对多个油炸锅间歇过滤

食品的油炸过程中，由于食品残渣在油中反复加热油炸而导致油脂在高温下发生氧化、水解、聚合等反应，令食用煎炸油酸价、过氧化值不断增高，引起油脂劣变。目前采用的方法多是经常清理出油锅中较大的碳化物的残渣，定

HD-1000型煎炸油过滤机专为大型油炸食品企业设计。此机型设有自动报警系统，遇到油层堵塞会自动发出警示并立即自动停机。HD-1000型过滤机为固定式，分五段式和七段式两种。适合固定在大型油炸生产线旁

该机专为大中型油炸食品企业而设计。此机型为固定式全自动循环过滤机，设有自动报警系统，遇到堵塞时会自动发出警示，提示需要更换助滤剂或过滤纸。