我公司的重要产品是湖州传统名点千张包子,粽子,太湖野鸭,醉鸡等,具有独特的地方风味!~

1、适用范围本品主要用于五香牛肉的卤制加工。2、主要功能（1）增强成品牛肉持水性，提高出品率；（2）增加成品牛肉嫩度和弹性，改善口感；（3）保持成品牛肉鲜红色泽，防止变色；（4）防止成品牛肉质腐败，延

主要原料：牛肩肉。 食用方法：切片即食，配餐、拼盘。 包装形式：真空白袋、铝箔袋。 贮存方法：0-4℃

寻沿海合作者

食品生产技术--寻求沿海合作者本公司从事生产经营活动二十六年，拥有自主开发的现正在生产的食品项目12个，涵盖经典卤艺，调料调味料，豆制品。我公司生产的卤牛肉，五香豆干，泡椒豆干，老干妈风味豆豉等为龙头

独伊佳风干牛肉经祖传秘方（A料）腌制上架自然风干后，切块放入笼屉内，锅里放水溶解天然香料（B料）煮沸后，带有香味的蒸汽充满笼屉，使干肉条充分吸收香气，并慢慢变熟。水汽熏制避免了木柴熏制的焦糊气味，同时

陈记风干牛肉制作遵循传统工艺特色，将腌制好的条肉上架自然风干，形成亮丽景观——肉林。在缓慢的去水过程中，条肉经有益菌群活力作用，充分酵化入味，使其营养成分逐步熟化理顺，且避免了快速去水的营养损坏，从而

东莞和骏是专业提供东莞伙食承包、食堂承包、饭堂承包、学校食堂承包、工厂饭堂承包、医院食堂承包的膳食公司、餐饮公司、东莞饮食公司。我们公司拥有自己的食堂管理模式，并拥有自己的食材配送物流队伍。卤味窗口卤

品名：肉制品增重保水剂配料：乳化剂蔗糖酯、水分保持剂等用途：卤牛肉、贡丸、香肠、肉馅、烧烤肉串、卤肉、烤鸭、卤肉杂、生鲜肉浸泡增重等肉制品的加工，可增加产品重量、嫩化肉质改善口感、增加肉质脆度缩短蒸煮

特色王牌产品独冠群雄，技压四方，九大主力特色产品：桂花鸭、麻辣夫妻肺片、北京烤鸭、奇味龙虾、绝味鸭脖、百味鸡、农家烧鸡、石城猪头肉、香卤牛肉，全面兼顾南北风味，独领风骚，四季火爆。培训的要点介绍：卤菜