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冷冻鱼排不必解冻待油温至60℃-70℃时油炸第一次，第二次油炸后中心温度为75℃-80℃，并延长油炸时间，以确保鱼排的质量，待2-3分钟后脱油、沥油，再经过通风冷却后装盆即可食用。保藏方法：该产品在－

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