魔芋粉的性状：白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。魔芋粉用途：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定

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魔芋胶含量：70%80%90%级别：食品级包装：25公斤袋装，可以分装。魔芋（AmorophophallusKonjac蒟蒻）属天南星科多年生草本植物，在我国西南部地区和中西部地区有着悠久的种植历史。

魔芋是一种天然的草本植物，其主要成分含有葡甘聚糖，还含有人体所需的多种微量元素，具有低脂肪，高纤维，降血脂，降糖，防癌，通便，减肥等多种功效。是肥胖及糖尿病患者的健康首选。食用方法：打开包装后将水倒掉

魔芋胶（魔芋粉、魔芋甘露聚糖）英文：Konjacgum。CAS：37220-17-0，用途：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。含量：≥99%胶凝强度≥800外观：色泽洁白，颗粒细腻均匀，无气味、

卡拉胶:白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑；溶于约80度水，形成粘性；透明或轻微乳白色的易流动溶液。中文名称：卡拉胶英文名：Carrageenan又称：角叉菜角。CAS:9000-07-1。