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更新:2017/9/19 16:20:37
TMY-010魔芋胶(冰糕、雪糕、冰淇淋乳化稳定)本品具有增稠、乳化、稳定、抗融等综合特性,是生产冰糕、雪糕冰淇淋主要结构性原料,使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。使用
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更新:2017/8/31 10:18:25
TMY-004C型魔芋粉(拉丝果冻粉)本品为拉丝凝胶魔芋胶,是生产拉丝果冻原料,用本品生产的拉丝果冻结构优良,口感爽滑。参考用量:1.0%。价格:105元/公斤
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更新:2017/8/31 10:18:25
TMY-004B型魔芋粉(普通果冻粉)本品为凝胶型魔芋胶,是生产高保水、弹性凝胶果冻、水晶果、吸吸冻原料。参考用量:0.3-0.55%。价格:38元/公斤TMY-004A型魔芋粉(特级果冻粉)本品为凝
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更新:2017/8/31 10:18:25
TMQ-01B魔芋胶(通用软糖结构粉)本品具有优良的凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性和优良的脱模特性;是生产各种软糖等凝胶食品的结构原料。使用方法:将本品与白糖。淀粉等原料混合均匀,溶解于饮用水中,添加
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更新:2017/8/31 10:18:25
TMS-08魔芋粉(魔芋凝胶增筋粉)本品富含魔芋变性多糖,具有强化魔芋凝胶的功能,能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保水性,能明显提高产品品质及出品率。是生产魔芋豆腐、魔芋凝胶素食、魔芋凝胶丸子
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更新:2017/8/31 8:48:30
TMQ-08魔芋胶(淀粉凝胶食品增筋粉)本品为淀粉凝胶型魔芋胶,具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能,能与淀粉在加热时生成优质热不可逆凝胶,并具明显抗老化特性、增强制品劲道的明显效果。是淀粉凝胶制
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更新:2017/8/31 8:48:30
TMQ-02魔芋胶(粉条品质改良粉)本品为富含淀粉凝胶魔芋多糖,具有淀粉改性、凝胶、增稠、抗老化等多种功能,能将普通淀粉在加热时变性成优质增稠凝胶功能的淀粉,并具明显抗老化特性、增强制品劲道。是淀粉制
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更新:2017/9/19 16:19:40
TMR-823魔芋胶(鱼豆腐弹脆粉)本品能明显提高鱼豆腐的凝胶强度,增强产品弹脆特性,改善品质。使用方法:将本品用6倍饮用水(配方中水)搅拌溶化,浸泡10-20分钟,充分吸水膨胀,然后加入斩拌机中,加
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更新:2017/9/19 16:19:44
TMR-822魔芋胶(高温鱼肠结构粉)本品能与鱼肉热不可逆凝胶,且凝胶耐高温能力强,适宜作为高温鱼肠制品结构原料使用;用本品生产的高温鱼肠,结构优良,口感弹脆。使用时将本品用少量冰水溶涨15-20分钟
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更新:2017/9/19 16:19:47
TMR-821魔芋胶(鱼糜抗冻弹力粉)本品为抗冻魔芋凝胶多糖,能充分抑制鱼肉、鱼糜冷冻时产生的蛋白变性,而失去鱼糜蛋白凝胶的能力;同时本魔芋多糖,与鱼肉蛋白具有凝胶增效作用,可明显提高鱼糜凝胶强度,增