目前的泡打粉等产品原料均为钾明矾（硫酸铝钾）、铵明矾（硫酸铝铵）。用这两种原料制成疏松剂，铝含量较高，但因其价廉，在我国广泛大量使用，而国际上早已禁用。铝对人体大脑损害极大，可诱发智力减退，老年痴呆等

双效泡打粉　　双效泡打粉是一种高效膨松剂，其强劲的双效作用，在面团(面糊)加工及产品烘烤的两个过程中都产气，使产品膨胀发大。广泛应用于各类蒸烤制品，如馒头、包点、糕点、饼干、面包等。其显著特点：真正实

本品适用于各类烘焙产品，如各式面包、西点、蛋糕，饼干、中式点心。添加后使产品在加温时持续发泡率强，能使成品气孔更为均匀和富有弹性，且可降低成本，是产品发得更高。

用量：本品：面粉=1：40，即50克可发面粉2公斤。用法：将本品与面粉按比例合均加水揉合成和的面团，成型放置10分钟左右即蒸烤，馒头需猛火蒸18分钟。适用：糕点，馒头，发糕，油炸食物等

产品概况：双重发泡泡大粉是一种复合疏松剂，直接添加于米、面粉、豆粉及其它谷类食品，如烘烤饼干、蒸糕、油炸物等，适用于各种蛋糕及小西饼的面糊内添加。能在面团或面浆成形时先期形成气泡，因而在烤炉中能均匀有

金菌克第二代高效无铝复合膨松剂（JJKP-002，JJKP-003，JJKP-004）本品严格按GB2760规定，根据中和值原理，合理调配碱性盐和酸性盐之间的最佳配比，选用高效低副作用的酸剂，复配有效

产品特点：发酵力强、操作方便，铝含量低。使用范围：本品用于烤饼、包子、馒头、麻花、油条、饼干等膨化食品和焙烤食品。主要产品有：无铝泡打粉、无铝油条精、无铝膨松剂、无铝酥脆剂、嫩肉粉、双效泡打粉、馒头伴

产品名称　无矾得劲泡打粉商标型号　得劲牌包装纸箱产品规格将本品按干面粉2%的比例拌匀，再用适量温水搅至面团发光，一般醒发10-20分钟即可制作，面越软越佳。本品适宜和于馒头、包子、蛋糕、饼干、发糕、烤

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