现在越来越多的人都自学制作蛋糕、饼干、面包等发酵食物，特别是有了孩子的妈妈们。一般在制作过程中我们都 ...
小苏打、酵母和泡打粉都是用于帮助烘焙产品的面团进行发酵。无麸质面团中因为不含有麸质，所以需要使用膨胀 ...
酥炸粉主要由面粉、淀粉、泡打粉混合配制而成，面粉和淀粉的比例为3:1，泡打粉一般是根据面粉比例来放， ...
材料：1.红龙酥油90g，2.糖粉100g，3.鸡蛋100g，4.低筋面粉140g，5.泡打粉7g， ...
是以化学膨松剂为原料，使制品体积膨大的一种方法。常用的化学膨松剂有碳酸氢铵、碳酸氢钠和泡打粉。 ...
材料:面粉500克、水250ml、香芋油兩滴、酵母5克、泡打粉一克、糖1大勺=15CC（帮助发酵，可 ...
配方：金麦100＃奶油 450克细砂糖 500克全蛋液 650克低筋粉 700克泡打粉 4 ...
用料主料：玉米粉、面粉、鸡蛋、糖配料：炼乳、吉士粉、泡打粉、果脯制作步骤1、将玉米粉、面粉、鸡蛋、糖 ...
原料：外皮材料：低筋面粉150公克、细砂糖30公克、泡打粉1又1/2小匙、水180㏄、猪油1又1/2 ...
材料鸡蛋800克，泡打粉少许，色拉油2/3杯，奶水一杯，鲜淡炼乳适量，面粉320克。调料白糖360克 ...
