木瓜蛋白酶价格/木瓜蛋白酶生产厂家/食品级木瓜蛋白酶/武汉万荣科技发展有限公司国内最大知名品牌全球最有实力企业亚洲最大生产销售单位无一伦比实力超强技术过硬放心首选木瓜蛋白酶（Papain），或简称木瓜

一.法定编号Cas号9001-73-4二.别名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶三.特点：木瓜蛋白酶papain属巯基蛋白酶，具有较宽的底物特异性，作用于蛋白质中L-精氨酸、L-赖氨酸、甘氨酸和L

【产品名称】木瓜蛋白酶【英文名称】Papain【产品来源】青木瓜汁【产品规格】0.5kg/包【检测方法】GB25594-2010【这是国标，里面没有检测酶活力的，所以我们会加检约定标准（企标），木瓜蛋

概述：木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的纯天然生物酶制品，它是由212个氨基酸组成，分子量为21000，属于含巯基（—SH）肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的

木瓜蛋白酶木瓜蛋白酶在各个行业的应用1.医药工业应用：　　含有木瓜蛋白酶的药物，能起到抗癌、肿瘤、淋巴性白血病、原菌和寄生虫、结核杆菌等，可消炎、利胆、止痛、助消化。治疗妇科病、青光眼、骨质增生、枪刀

英文：PapainCAS:90001-73-4酶活力：60万U/g。本品为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有机

木瓜蛋白酶，是一种蛋白水解酶，可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，活性中心含半胱氨酸，属巯基蛋白酶，应用于啤酒及食品工业。别名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶。木

产品特点：发酵力强、操作方便，铝含量低。使用范围：本品用于烤饼、包子、馒头、麻花、油条、饼干等膨化食品和焙烤食品。主要产品有：无铝泡打粉、无铝油条精、无铝膨松剂、无铝酥脆剂、嫩肉粉、双效泡打粉、馒头伴

产品特点：发酵力强、操作方便，铝含量低。使用范围：本品用于烤饼、包子、馒头、麻花、油条、饼干等膨化食品和焙烤食品。主要产品有：无铝泡打粉、无铝油条精、无铝膨松剂、无铝酥脆剂、嫩肉粉、双效泡打粉、馒头伴

木瓜蛋白酶可利用酶促反应，使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、高级口服液、保健食品、酱油酿造及酒类