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zjh660
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主题帖:
[求助]醋在陈放时变质还有存放价值吗?
作者:
zjh660
作者相关帖子
发帖时间:
2007/8/15 11:58:00
我用生料淋出的醋在常温下3天开始变味,之后我把它封起来.一年后可以变好吗(我已经加了防腐剂)在发酵管理期间21天的时候品温还在44度我就强制下盐了,是不是下盐过早,还有多的曲霉菌没有发酵的原因.希望专家门给予解答.谢谢熏醋无此现象....
→回复帖:
查看主题贴
作者:
zjh660
作者相关帖子
发帖时间:
2007/8/15 12:00:00
熏醋的过程中依然可以闻到酒味...
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