发帖时间:2008/6/24 18:57:00
想建立一个牛肉加工厂的研发、检测实验室,请问需那些仪器,分别多少钱,总额大约多少?...
发帖时间:2008/6/24 18:57:00
想建立一个牛肉加工厂的研发、检测实验室,请问需那些仪器,分别多少钱,总额大约多...
发帖时间:2008/6/28 17:07:00
那位前辈指导牛肉熟食的过氧化值、酸价、蛋白质含量。脂肪含量啊????帮忙啊,刚工作,老板让我查,我不太清楚,跪求,谢谢...
发帖时间:2008/11/20 13:00:00
各位大虾们,请教一个问题:小弟我刚从事水产品研发工作,老总想让我改进一下鱼饼的制作工艺。现在我想制作一个感官评价表,不知应设置那些指标,敬请指导,告知一二,谢谢!...
发帖时间:2008/11/20 14:37:00
呵呵,十分感谢两位大虾!...
发帖时间:2008/12/8 13:06:00
各位大虾:请问鱼皮水发应如何操作?关键控制点在哪啊。在网上找到一篇资料,按照上面的方法,可我怎么做不出来,鱼皮几乎没什么变化...
发帖时间:2008/12/26 9:37:00
各位大虾:请问鱼皮水发应如何操作?关键控制点在哪啊。在网上找到一篇资料,按照上面的方法,可我怎么做不出来,鱼皮几乎没什么变化...
发帖时间:2009/2/13 20:23:00
研究一个产品,客户让报价,老板让成本核算,各位大虾我该怎么办?小弟出来乍到不太明白,我指点一下,是否有较好的操作流程,不胜感激!...
发帖时间:2009/6/5 15:26:00
请大家帮忙,谢谢...
发帖时间:2009/6/5 15:27:00
请大家帮忙啊,谢谢...