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主题帖：酱羊肉的包装
作者：yuanhang 作者相关帖子
发帖时间：2005/11/18 18:56:00
 
　　请教各位专家；酱羊肉包装为什么变酸；在酱锅酱完的羊肉；为什么用铝铂袋包装；抽真空灭菌；都就变酸；大家能告诉我是什么原因吗　？[em06]...
 
→回复帖：查看主题贴
作者：yuanhang 作者相关帖子
发帖时间：2005/11/18 18:58:00
 
　　是不是铝铂袋的原因；请大家指教；...
 
→回复帖：查看主题贴
作者：zhouwy05 作者相关帖子
发帖时间：2005/11/19 9:57:00
 
yuanhang:你好你杀菌的温度能达到121度吗？而且中心温度要达到121度，还有你的铝箔袋的质量好吗？如果漏气也会变酸。...
 
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