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主题帖：[求助]千张怎样作？更筋道、口感细嫩
作者：yifan127 作者相关帖子
发帖时间：2009/3/5 15:45:00
 
做五香豆腐干：怎样才能发胀、增荕、口感好、膨松、鲜、嫩，有豆香感！加了胶体让其保水，但豆香，筋道还是不行。求助！各位大哥指点一二，小弟不胜感激！...
 
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