主题帖：[求助]酒精含量的测定

作者：tyf2880211 作者相关帖子

发帖时间：2009/6/8 16:41:00

请问各位酒精含量的测定除了用酒精计和气相色谱法测定外还可以有其他方法测定吗？我用淀粉发酵后测酒精度，用酒精计测不出，不知怎么回事？求助，谢谢...

主题帖：[讨论]枣酒勾兑

作者：tyf2880211 作者相关帖子

发帖时间：2009/9/16 22:29:00

用红枣发酵后的原酒酒度只有3度，怎么样对原酒进行勾兑，能使枣香突出，口感醇厚呢？...

主题帖：红枣果酒勾兑后很苦，怎么解决啊？

作者：tyf2880211 作者相关帖子

发帖时间：2009/9/28 21:03:00

红枣果酒，是由青枣烘干变红，打浆过滤，用滤液发酵的，发酵后酒度只有3度左右，苦味很重，勾兑后苦味仍然很重，请问大家如何解决这个问题啊？勾兑是由原酒40%+浸汁30%+食用酒精+白糖+柠檬酸+山梨酸钾...

主题帖：红枣果酒饮料

作者：tyf2880211 作者相关帖子

发帖时间：2009/9/28 21:05:00

红枣果酒，是由青枣烘干变红，打浆过滤，用滤液发酵的，发酵后酒度只有3度左右，苦味很重，勾兑后苦味仍然很重，请问大家如何解决这个问题啊？勾兑是由原酒40%+浸汁30%+食用酒精+白糖+柠檬酸+山梨酸钾...