主题帖：向食品工艺高手请教

作者：terrain 作者相关帖子

发帖时间：2004/11/19 8:43:00

我们公司生产的是软罐头产品，由于曾经出现过胀袋品，所以成品检品时对于空气含量多的产品比较敏感，本来规定的空气含量上限是十五毫升，但发现这个标准下不合格品较多，对产品出成率有直接影响，于是我们就做了个试验，将产品内容物及包装袋都不变，只是抽真空后封口再经高温高压杀菌，再测空气含量，...